Ischia Safari 2018, l’evento di metà settembre

Ischia Safari: un evento per la cattura del gusto al suo stato brado

È ormai giunto alla quarta edizione l’evento che celebra la cultura enogastronomica, Ischia Safari. È una manifestazione creata dall’associazione culturale Ischia Saperi e Sapori – Centro Culturale ed Artistico, che deve alla volontà delle menti degli chef Nino Di Costanzo e Pasquale Palamaro la spinta decisiva per la creazione e la continuazione di una festa capace di riunire moltissimi chef stellati.

È un avvenimento nato per i giovani chef, l’associazione Ischia Saperi e Sapori è infatti una no profit che devolve il ricavato di queste serate agli istituti alberghieri di Ischia, Spoleto e, a partire da quest’anno, della Sicilia.

È una celebrazione del gusto e della salubrità dei sapori del Sud, con il tema dominante del 2018 dedicato alla Sicilia e ai piatti che celebrano quest’isola.

Le serate di Ischia Safari

Ischia Safari 2018 si svolgerà nelle due serate del 16 e del 17 settembre in due location meravigliose del comune di Lacco Ameno.

Domenica sera, 16 settembre, alle 20:30 la vigilia dell’evento si aprirà con la Gala Dinner al ristorante Indaco dell’Albergo della Regina Isabella, in una cornice da favola con il mare che scroscia dolcemente al di sotto della piattaforma del ristorante. In questa prima serata la cena gourmet, riservata a un massimo di 100 persone, sarà curata da diversi chef, in particolare vanno segnalati Pino Cuttaia del ristorante La Madia, Antonino Maresca (chef pasticcere), i fratelli Cerea del ristorante da Vittorio a Brusaporto e Salvatore Elefante del ristorante L’Olivo del Capri Palace.

Nella giornata di lunedì 17 settembre, la serata clou dell’evento, Ischia Safari si sposta invece nell’incantevole Parco del Negombo, racchiuso nella baia di San Montano (nota per essere chiamata la Ceylon di Ischia) un luogo scelto non solo per la sua particolare bellezza, ma anche per l’ampia capacità di ospiti che può accogliere questa location. Dalle 19:30 saranno oltre 70 gli chef (dai grandi stellati ai giovani che si stanno affermando e facendo conoscere), i pizzaioli e i maestri pasticceri che si prodigheranno nella preparazione di piatti dal sapore unico e indimenticabile.

I numeri di Ischia Safari

Sono oltre 90 chef, quasi 30 maestri pasticceri, 20 pizzaioli e numerosi artigiani del gusto, portatori di prodotti tipici che raccontano la qualità e l’originalità di cibi genuini e specifici di regioni come la Sicilia, la Sardegna, la Campania, la Puglia e l’Abruzzo.

La Gala Dinner di domenica 16 settembre ha un costo di partecipazione di 150,00€ a persona ed è bene prenotare il posto se si vuole partecipare alla cena i cui fondi saranno destinati alla formazione di futuri talenti delle cucine nostrane e non solo.

La serata clou dell’evento, lunedì 17 settembre, vedrà oltre 150 tappe di piacere e gusto, con la pizza che rivestirà un invidiabile ruolo da protagonista; il costo per l’ingresso a questa serata è invece di 50,00€ a persona.

Dopo solo quattro anni, Ischia Safari è già diventato l’evento gourmet più atteso di tutta l’isola di Ischia e richiama anno dopo anno sempre più impazienti curiosi e visitatori. Un incontro capace di attirare turisti non solo italiani, ma anche stranieri che accorrono per perdersi nei piaceri del gusto e della vista che quest’evento è capace di coniugare.

• Dove: Lacco Ameno, Parco del Negombo e ristorante Indaco dell’Albergo della Regina Isabella
• Come raggiungere Parco del Negombo: in auto è meglio percorrere la Strada Provinciale 270, svoltare su corso Angelo Rizzoli e poi su Via San Montano, la zona è ben fornita di parcheggi dove lasciare l’auto. A piedi bisogna seguire corso Angelo Rizzoli e poi Via San Montano, il Parco dispone di parcheggio quindi non ci sono problemi relativi alla sosta dell’auto, o prendere le linee di autobus 1, 2, CD, CS che fermano a circa 15 minuti a piedi dal parco
• Come raggiungere ristorante Indaco dell’Albergo della Regina Isabella: si trova a Piazza Santa Restituta, dal lungomare Corso Angelo Rizzoli si prosegue dritto fino ad arrivare nella Piazza dove si trova l’Albergo della Regina Isabella
• Quando: il 16 settembre alle 20:30 presso il ristorante Indaco dell’Albergo della Regina Isabella; il 17 settembre alle 19:30 presso il Parco del Negombo
• Prezzi: 150,00€ per la Gala Dinner del 16 settembre; 50,00€ per la Festa al Negombo del 17 settembre

Maggiori informazioni sul sito www.ischiasafari.it